Deser w postaci rurek z kremem jest popularnym przysmakiem, który często gości na polskich stołach, szczególnie podczas Tłustego Czwartku. Możesz przygotować te pyszne domowe rurki z kremem bez konieczności posiadania specjalistycznych foremek. Oto jak to zrobić!
Aby przygotować ciasto na rurki, będziesz potrzebować składników takich jak mąka, jajka, masło, cukier puder i sól. Z tych elementów wyrabiasz ciasto, które będzie podstawą do stworzenia rurek z kremem.
Aby zrobić rurki bez użycia foremek, możesz wykorzystać prosty trik polegający na owinięciu ciasta wokół stożka lub specjalnie przygotowanych foremek z papieru do pieczenia.
Na nadzienie do rurek z kremem możesz przygotować krem budyniowy, który składa się z mleka, cukru i mąki bądź proszku budyniowego. Gotowy i schłodzony budyń będzie idealnym dodatkiem do Twoich domowych rurek z kremem.
Jaki prosty przepis na rurki z kremem budyniowym?
Do przygotowania kremu do rurek z kremem budyniowym zalecamy użyć mascarpone, które nadaje kremowi konsystencji i delikatnego smaku.
Podczas nadziewania rurek z kremem mascarpone, ważne jest, aby precyzyjnie wypełnić wnętrze, aby każdy kęs był po prostu niebiański.
Po złożeniu rurek z kremem warto schłodzić je przez kilka godzin w lodówce, aby krem dobrze się zetnął i danie było gotowe do podania.
Jak zrobić foremki do rurek z kremem w domu?
Jeśli chcesz samodzielnie przygotować foremki do rurek z kremem, możesz wykorzystać papier do pieczenia, który po odpowiednim zawinięciu będzie idealny do formowania ciasta na rurki.
Alternatywnie, możesz przygotować foremki aluminiowe do piekarnika poprzez odpowiednie uformowanie folii aluminiowej w kształt idealny do pieczenia rurek z kremem.
Aby wyrabiać ciasto na rurki z użyciem foremki, należy odpowiednio rozwałkować ciasto, a następnie owijać je wokół foremek, tworząc wyjątkowe rurki gotowe do pieczenia.
Czy można użyć mascarpone do kremu na rurki?
Absolutnie! Mascarpone nadaje się doskonale do ubicia z śmietanką na krem do rurek, dzięki czemu otrzymasz aksamitną i pyszną masę do nadziewania domowych rurek z kremem.
Jeśli chcesz dodać waniliowy smak do kremu mascarpone, polecamy dodanie odrobinę aromatycznej pasty waniliowej, aby dodać deserowi dodatkowego aromatu.
Po ubiciu kremu z mascarpone zalecamy schłodzić go przez minimum kilka godzin, aby mógł odpowiednio się ułożyć i nadać rurkom z kremem idealną konsystencję.
Jak upiec pyszne rurki z kremem własnej roboty?
Aby upiec pyszne rurki z kremem, możesz użyć różnorodnych składników na nadzienie, takich jak czekolada, owoce, orzechy czy dżem, aby nadać deserowi unikalnego smaku.
Podczas owijania ciasta wokół foremek do rurek z kremem, ważne jest, aby paski ciasta były równomiernie rozłożone, aby rurki pieczone były idealnie kruche i chrupiące.
Aby zachować chrupkość rurek z kremem po schłodzeniu, warto odpowiednio dopiekać je, aby uzyskać złocisty kolor i idealną strukturę deseru.
